Hemos seleccionado una amplia gama de balanzas culinarias para permitirle medir toda su comida con precisión.
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Balanza de cocina
La báscula de cocina es una herramienta esencial para el éxito de recetas dulces y saladas. Te permite comprobar la dosis precisa de ingredientes que se incorporarán a tus preparaciones. Hay tantos modelos de básculas que puede perderse rápidamente: precisión , peso, diseño, funciones útiles … ¿En qué criterios debe basar su elección? ¿Qué tipo de báscula debería elegir para pesar su comida? Mathon hace un balance por ti.
¿Por qué comprar una báscula para alimentos?
Comprar una báscula de cocina le permite no perderse nunca sus recetas . Al cocinar como al hornear, la dosis de ingredientes es importante. Unos gramos más o menos pueden transformar una buena preparación en una receta totalmente fallida. La báscula de cocina puede pesar todo tipo de alimentos : harinas, café, especias, carnes, verduras, líquidos… Es más precisa que un vaso medidor. Fácil de usar, transforma la vida diaria de los cocineros aficionados y profesionales ahorrándoles un tiempo precioso.
Los diferentes tipos de básculas de cocina.
Hay varios tipos de escalas , con distintas ventajas y desventajas. Descubra nuestra comparativa.
La báscula de cocina mecánica
Es el más antiguo de los tipos de escamas. Ampliamente utilizado, se ha utilizado durante décadas y es muy fácil de usar. La comida se coloca en un bol o bandeja apoyada sobre la escala graduada y con una aguja. Esta báscula de cocina no necesita pilas y funciona con total autonomía. Con él, por lo tanto, no corre el riesgo de averiarse. Por otro lado, es menos precisa que una báscula eléctrica y se esfuerza por pesar cantidades muy pequeñas de ingredientes.
La báscula de cocina electrónica
Las balanzas mecánicas están siendo reemplazadas gradualmente por balanzas electrónicas en las cocinas. De hecho, son mucho más precisos , porque permiten pesar al gramo más cercano. También son menos voluminosos , por lo que son menos difíciles de almacenar. La mayoría de estas balanzas pueden pesar hasta el gramo más cercano. Trabajan con las baterías s que deben ser reemplazados de vez en cuando.
¿Cómo elegir tu báscula de cocina?
Ahora está familiarizado con ambos tipos de básculas de cocina. Veamos qué criterios revisar para adquirir el utensilio de cocina ideal.
La precisión de la escala
La escala debe ser lo más precisa posible, al gramo más cercano o incluso menos. Como hemos visto, las balanzas electrónicas son más precisas que la mayoría de balanzas mecánicas. Debes saber que algunos dispositivos son más precisos que otros. Por lo tanto, observe el grado de precisión del dispositivo que desea (los dispositivos más precisos muestran la mención «precisión al 0,1 g más cercano «). Tenga en cuenta que también hay balanzas digitales que permiten pesar hasta la décima de gramo más cercana, esencial para pesar pequeñas cantidades, como las especias.
Capacidad de pesaje
La capacidad de pesaje o alcance difiere de un dispositivo a otro. Este criterio define el peso mínimo y máximo que puede pesar una balanza culinaria. Las balanzas pueden pesar desde 1 gramo cuando son electrónicas hasta 5 o 10 gramos cuando son mecánicas. La carga máxima suele estar entre 3 y 15 kg . Elija su báscula según las cantidades que pesa habitualmente (las básculas de hasta 15 kg son más adecuadas para profesionales que para particulares).
Funciones útiles a escala culinaria
Las básculas de cocina a veces tienen características innovadoras , que son muy prácticas para cocinar de manera más simple. Entre ellas :
● La función de tara : esta función es esencial en una balanza digital. Le permite poner el peso a cero cuando coloca un cuenco, una ensaladera o cualquier recipiente vacío en la báscula. Gracias a esta función, su aparato solo contará el peso de lo que ponga en su contenedor. Para mayor precisión en sus mediciones, puede usar la función de tara cada vez que se agrega un nuevo ingrediente al recipiente. Esto le permitirá adherirse estrictamente a las dosis indicadas en sus recetas.
● La función de conversión : convierte gramos en diferentes medidas (litros, mililitros, libras, onzas, etc.).
● Apagado automático : su báscula se apaga cuando ya no se usa para ahorrar baterías. Este tipo de escala generalmente indica cuando la batería está baja en la pantalla LCD del dispositivo.
● Algunas básculas son plegables , lo que facilita su almacenamiento y transporte.
● Algunas básculas tienen un recipiente incorporado , que es muy práctico para pesar líquidos (asegúrese de que sea extraíble o que se adapte perfectamente a las cantidades que pesa habitualmente).
Nuestras marcas de básculas de cocina
¿Estás buscando la báscula de cocina perfecta ? Tiene todo el interés en optar por un dispositivo de una marca reconocida. Estos dispositivos son realmente de calidad profesional , muy precisos y duraderos. ofrecemos muchas marcas de escalas Diseñado con diseños modernos Y estéticamente, estas básculas están disponibles en muchos modelos y combinan fácilmente con la decoración de cualquier cocina. ¿Qué modelo elegirás para pesar tus ingredientes y hacer todas tus recetas?