Para escurrir o espolvorear su comida, hemos seleccionado coladores para usted. Acero inoxidable, silicona,… Elige el que más te convenga.
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Coladores, chinos y escurridores
Aquí encontrarás varios coladores de malla fina o no plegables, plegables o no, en acero inoxidable, plástico… Descubre coladores de todas las formas y tamaños y elige el que más se adapte a ti. Escurre fácilmente tu pasta, arroz, lentejas, quinua, verduras, etc.
También ofrecemos diferentes chinos, equipados con malla fina este utensilio te permitirá, por ejemplo, separar tu caldo de las diferentes impurezas, filtrar tus infusiones y tés o incluso hacer un cremoso coulis de frutos rojos …
Algunos consejos
Para hacer un delicioso coulis de frutos rojos, simplemente cuece los frutos rojos de tu elección en un cazo, con un poco de azúcar y agua. Una vez que tus frutas estén bien blandas, pásalas en una licuadora, luego en una china.
Para pasar su coulis a los chinos utilice una espátula flexible para pasar el coulis más fácilmente. No dude en filtrar su lechada varias veces para evitar que se desborde. Este paso esencial en la producción de la lechada le permite tener una textura suave sin impurezas.
Esta categoría también ofrece diferentes tamices, de calidad profesional, para tamizar fácilmente su harina y así eliminar todas las partículas no deseadas. Esta herramienta es fundamental para cualquier cocinero. El tamizado es un paso importante en la preparación de tus recetas, ya que rompe los aglomerados de partículas que se hayan podido formar y así te permite obtener una masa de mejor calidad que una masa hecha con harina sin tamizar.
Para tamizar eficazmente la harina, le recomendamos que coloque la cantidad necesaria en su colador sin sobrellenarlo, luego agite de derecha a izquierda, golpeando ligeramente los lados de su colador.
No obstante, este pequeño paso es fundamental para el éxito de los preparativos.