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Crepera eléctrica
Hacer panqueques en una sartén requiere mucho tiempo y es tedioso. ¿Quién no ha intentado saltear sus panqueques? El resultado obtenido no siempre está a la altura de las expectativas … Muy a menudo los crepes se rompen o terminan en el suelo. La crepera eléctrica puede hacerle la vida más fácil: gracias a ella, puede hacer hermosas tortitas regulares a pedido. ¿Cómo elegir la crepera eléctrica adecuada ? Te lo contamos todo en unas pocas líneas.
¿Por qué comprar una crepera eléctrica?
La crepera eléctrica es un electrodoméstico fácil de usar. Una vez enchufado, se calienta a la temperatura de cocción de su elección (la mayoría de los modelos tienen un termostato ajustable ). El uso de una crepera eléctrica le permite hacer deliciosos panqueques a pedido, pero también administrar mejor su preparación. Sentados alrededor del dispositivo, sus comensales pueden esparcir fácilmente la masa para tortitas o crepes en el dispositivo para hacer sus propios panqueques salados o dulces . Por tanto, este aparato de cocción es práctico, ¡pero también fácil de usar!
Sartén para crepes o crepera eléctrica: ¿que elegir?
¿Estás dudando entre una crepera eléctrica y una sartén clásica? Aquí hay una comparación de estos dos utensilios de cocina.
Sartén para crepes
● Ventajas: fácil de manejar, mantener, económico y ahorra espacio.
● Desventajas: requiere que permanezca en la cocina frente a un fuego para cocinar. También es importante elegir un modelo adecuado para tus placas (inducción, vitrocerámica, gas, todas las placas, etc.).
Crepera eléctrica
● Ventajas: fuente de calor integrada, fácil de usar, se puede usar y llevar a cualquier lugar donde se pueda conectar, permite una muy buena gestión de la temperatura. Le permite hacer todas las recetas de panqueques (bretones, salados y dulces) directamente en la bandeja para hornear. Muy fácil de usar, especialmente los fabricantes de panqueques para fiestas.
● Desventajas: precio más alto que una estufa, más voluminoso.
Ahora conoce las ventajas y desventajas de los dos dispositivos para hacer panqueques. La sartén es clásica, pero permite pocas fantasías. Sin embargo, es fácil de limpiar y almacenar. Más imponente, la crepera permite una mejor gestión de la cocción, es más fácil de usar, pero más cara.
¿Cómo elegir la mejor crepera eléctrica?
Elija las dimensiones adecuadas para su crepera eléctrica
Primer criterio a tener en cuenta: las dimensiones de la huella . La crepera clásica tiene una superficie de calentamiento de 26 a 50 cm de diámetro (le permite hacer una crepe grande a la vez). También puedes optar por una máquina para hacer panqueques para fiestas que te permite hacer varios mini-panqueques de 6 a 10 cm de diámetro al mismo tiempo. Este dispositivo es muy popular entre los niños y le permite comer panqueques todos al mismo tiempo (sin esperar invitados entre la preparación de cada panqueque), pero también preparar blinis y panqueques . Para disfrutar de los panqueques para dos, también puede encontrar crepes eléctricos con dos impresiones de 18 cm en Mathon.fr.
La potencia ideal para una crepera eléctrica
Es importante elegir la potencia de su máquina para hacer panqueques, porque este criterio determina la calidad y la velocidad de cocción. La crepera eléctrica tiene una potencia de alrededor de 1000 vatios para uso doméstico. Le recomendamos que elija un aparato equipado con un termostato, útil para controlar el calor . Finalmente, algunas creperas tienen una luz para indicar cuando el plato ha alcanzado su temperatura ideal (¡adiós, primero panqueque fallado y mal cocido!).
La elección del material para la placa.
Existen diferentes materiales de superficie de cocción para creperas:
● Hierro fundido esmaltado: estas placas de hierro fundido son resistentes y fáciles de limpiar. Sin embargo, debes asegurarte de que la placa esté bien engrasada antes de usarla.
● Aluminio fundido recubierto con un antiadherente: Conduce bien el calor, es ligero, pero menos resistente que el hierro fundido esmaltado o el acero inoxidable. Asegúrese de utilizar utensilios de madera para despertar los arañazos.
● Acero inoxidable o acero inoxidable: este revestimiento es muy resistente y duradero. Sin embargo, la crepera debe estar bien engrasada antes de su uso para evitar que la masa se pegue.
Para facilitar el mantenimiento, algunas placas también son extraíbles. Esta opción le permitirá limpiar su dispositivo más rápido. Tenga en cuenta que no todas las placas intercambiables para creperas se pueden poner en el lavavajillas.
Los accesorios suministrados con la crepera
Asegúrate de comprar todo lo que necesitas para hacer tus panqueques fácilmente. El rozell (esparcidor o distribuidor de masa para panqueques) es fundamental para hacer hermosos panqueques sin rayar tu dispositivo, al igual que el cucharón, el vaso medidor y la espátula de madera también son muy útiles.
¿Cómo limpiar tu crepera eléctrica?
Después de cada uso, espere a que la superficie de cocción antiadherente se enfríe bien. Luego, retire los residuos de masa cocida con una espátula, luego limpie su dispositivo con un paño húmedo . Evite rayar con el lado abrasivo de su esponja, ya que esto dañará el revestimiento antiadherente.
Solo tienes que elegir entre una crepera profesional o privada para hacer tortitas pequeñas o crepes grandes y disfrutar.