¡Una buena fondue es la garantía de una velada exitosa! Ya sea de Saboya, Borgoña o China, para calentarle mientras se da un festín esta temporada, hemos seleccionado una amplia gama de aparatos eléctricos para fondue o estufa.
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Máquinas de fondue
La fondue es un plato icónico de invierno , al igual que la raclette. Saboya o Borgoña, es amigable y reúne a toda la familia en torno a un mismo plato. ¿Quieres hacer fondues en casa, pero no sabes elegir el aparato adecuado? Te contamos los diferentes tipos y modelos de máquinas de fondue disponibles.
La máquina de fondue, el aliado ideal para las comidas invernales
Puedes hacer muchas cosas con una fondue . Fondue de Saboya, Borgoña … pero también ricas fondues chinas, o fondues de chocolate para los más golosos. Plato insignia del invierno, la fondue es un gran lugar para comer juntos, en familia o con amigos. ¡Convivencia garantizada!
Los diferentes tipos de fondue
Existen varios tipos de set de fondue, con diferentes características. Te las presentamos para que no te equivoques a la hora de elegir y obtener una máquina de fondue adaptada a tus necesidades.
La máquina de fondue eléctrica
La fondue eléctrica es la más moderna y fácil de usar. Simplemente conéctelo y configure el termostato a la temperatura que desea usar. Este dispositivo ofrece un tiempo de calentamiento corto y permite una buena distribución del calor. El termostato es útil durante toda la comida: puedes controlar la temperatura de tus preparaciones bajándola al final de la comida, cuando el estómago empieza a llenarse, por ejemplo.
El tradicional servicio de fondue
El juego de fondue tradicional es el juego de fondue original. Sin duda ya lo habéis utilizado en restaurantes, durante vuestras vacaciones en la montaña o esquiando. Este utensilio de cocina tiene una base con quemador , sobre la que se coloca una olla de hierro fundido o cerámica esmaltada. Para utilizar el servicio, debe colocar un combustible (gel, pasta, alcohol metilado) en el quemador y encenderlo con un fósforo. Entonces es posible controlar la intensidad de la llama moviendo la tapa del quemador. ¿Cuándo elegir un juego de fondue tradicional? Sobre todo cuando se quiere degustar fondues tradicionales de Saboya, de forma sencilla, sin necesidad de una toma de corriente. Si desea un dispositivo que sea más fácil de usar y se caliente rápidamente, le recomendamos que elija un dispositivo eléctrico en su lugar. La fondue con quemador tarda más en calentarse.
¿Cómo elegir la mejor fondue?
Asegúrese de observar ciertos puntos al elegir el mejor tipo de fondue posible.
Tu fondue puede estar hecha de diferentes materiales:
● Hierro fundido esmaltado: este material retiene bien el calor y es muy resistente. La olla de fondue de hierro fundido es ideal para la fondue de Borgoña.
● Cerámica: es el material perfecto para la elaboración de fondues de queso. Su aspecto tradicional y su facilidad de mantenimiento lo convierten en uno de los materiales más populares para los fanáticos de las fondues tradicionales. La cerámica es resistente a los arañazos y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, no es compatible con todas las fuentes de calor (preste atención a la compatibilidad con sus fuegos para preparar su base para el vino, si desea trabajar con su base, por ejemplo).
● Acero inoxidable o acero inoxidable: este material es fácil de limpiar, resistente, ligero y se eleva rápidamente de temperatura. Tiene un aspecto más moderno y es ideal para quesos.
● Aluminio con revestimiento antiadherente: es el menos común de los materiales. Sin embargo, es antiadherente, fácil de limpiar y moderno.
La capacidad de la fondue
La fondue es un dispositivo fácil de usar. Por lo tanto, generalmente está diseñado para 6 a 8 personas . Recomendamos una capacidad mínima de 1,5 L para una cantidad tan grande de invitados (de lo contrario, tendrá que llenar su electrodoméstico varias veces en una comida).
La potencia de la fondue
Su aparato debe ser lo suficientemente potente como para hacer una fondue de queso o una fondue de chocolate homogénea . En el caso de los dispositivos eléctricos, la potencia se expresa en vatios. A menudo está entre 500 y 1500 vatios . El termostato regulable te permitirá ajustarte a la temperatura adecuada, para adaptarte a diferentes preparaciones.
Ahora conoce los puntos principales a tener en cuenta para elegir el fabricante de fondue adecuado. Compruebe también si se suministra algún accesorio con su aparato: tenedores, palas, ramekins, plato giratorio y otros utensilios son muy prácticos para hacer una buena fondue .