¿Qué es un cuchillo Puntilla?

El cuchillo de cocina pelador es un cuchillo pequeño de 7 a 11 cm con punta puntiaguda. Muy útil para pelar frutas, picar verduras, cortar queso, hierbas o cortar en rodajas los dientes de ajo. Este cuchillo es multifunción. Ligero, manejable y afilado, es el cuchillo más utilizado.

¿Cómo elegir el cuchillo puntilla adecuado?

El cuchillo de pelar puede estar fabricado en varios materiales diferentes, como el acero que es a la vez fuerte y afilado, es una apuesta segura en cuanto a cuchillos o cerámica conocida por su nitidez y ligereza. También hay diferentes tipos de hojas, hojas lisas y hojas dentadas. Cada hoja tiene su función. 

También es importante observar cómo se diseñó: 

– Los cuchillos con hoja forjada están forjados a 1000 ° en una sola pieza, sinónimo de buena calidad y utilizados por profesionales. La hoja continúa en el mango a todo lo largo y ancho y, por lo tanto, garantiza una mejor resistencia en el tiempo. Diseñado con un cabezal (parte gruesa entre la hoja y el mango) será más resistente y te permitirá distribuir mejor tu fuerza por todo el cuchillo y así facilitar el corte de tu comida.

– Los cuchillos de hoja de corte no tienen un refuerzo que los debilite. Además, no están diseñados en chapa de acero lo que los hace más ligeros y manejables pero menos robustos.

Luego preste atención a la ergonomía del mango, para tener un buen agarre y un buen equilibrio.

Utensilios-de-cocina.com ha seleccionado para ti diferentes marcas de cuchillos para mondar:

Cuchillo Pelador Arcos
Puntilla 3 claveles