Todos los helados de moda

El verano está en pleno apogeo, las piscinas se están llenando, los dedos de tus pies se abren en abanico y tus cuerpos están cubiertos de protector solar. ¡Una época idílica del año en la que te relajas al máximo! Y para acompañar tus descansos de ocio, nada mejor que un poco de dulce placer, entonces, ¿qué elegirás? ¿Sandía? ¿Melón? ¿Un cóctel? En Cuisineaddict nos decantamos por un manjar imprescindible: ¡el helado! ¡En tarro o cucurucho, nos transporta a la infancia y nos hace cosquillas en el paladar! Olvídate de las frutas de temporada y lánzate a esta creación divina.

¡Este año salen los helados originales! ¿Te vas a enamorar del sublime helado negro o del helado con sabor a pizza? ¡El helado de chocolate también es uno de los grandes favoritos de este verano! ¡Embarquémonos en una pequeña gira mundial descubriendo los pequeños helados que despiertan a los bloggers amantes de la comida!

Dos veces es mejor que uno como dicen…

1) Hielo Negro

Si Darth Vader tuviera que elegir su helado favorito, no elegiría helado de fresa o vainilla. Entraría en el lado oscuro de la fuerza al saborear un manjar tan desconcertante como suculento: el helado negro.

Su color monocromático ha encantado a los internautas foodies que se hacen una sola pregunta: ¿qué sabor se esconde detrás de este misterioso campo cromático?

¿Regaliz? Oreo? ¿Teñir? ¡El suspenso ha durado lo suficiente! De hecho, es el polvo de corteza de coco lo que le da a este helado una maravillosa nota negra. ¿Tan decepcionado o tranquilo? También llamada ceniza de coco negra o «ceniza de coco quemada», esta delicia dulce es realmente saludable ya que es una especie de carbón. Agradecemos al heladero neoyorquino Morgenstern sin el cual quizás el Black Ice Cream nunca hubiera visto la luz, y no nos olvidamos de cepillarnos los dientes después de la degustación para evitar una sonrisa…. ¡desde el infierno!

2) helado de pizza

El calor es omnipresente, el tiempo es para bañarse y degustar helados en… La margherita. ¡Tu pasión por la pizza ahora puede estallar a la vista, incluso en una ola de calor! ¡Es Little Baby’s Ice Cream, un restaurador estadounidense famoso por sus insólitos inventos que ha hecho realidad tus sueños culinarios más salvajes! Si empujas la puerta de este lugar ahora legendario, puedes disfrutar de helado de ramen, sushi ¡pero también grillos! ¿Apetitoso? ¡Eso esperamos! Así, esta novedad helada está aromatizada con tomate, orégano, albahaca, sal y ajo, una delicia dulce y salada que sorprenderá a muchos. Y si no quieres detenerte en tan buen camino, la heladería ofrece una versión totalmente food porn colocando las bolas de helado de pizza sobre… ¡Un trozo de pizza! Entonces, ¿ya reservaste tu boleto de avión?

3) helado de chocolate

A menudo se dice que los debates políticos se desatan en la mesa y, en ocasiones, pueden ser explosivos, pero ¿alguna vez has sido parte de una discusión acalorada entre un fanático del chocolate y un fanático del pain au chocolat? De hecho, estos dos términos que son dos designaciones de nuestra famosa viennoiserie dividen a los franceses. ¿Y si un buen helado pudiera unirlos? Pero no cualquier helado de chocolate elaborado por Florian Jaegle y Sandy Denis, dos gerentes de la tienda “Glaces Moustache”, ubicada en la capital del chocolate, Toulouse. ¡Su sabor aromatizado con chocolatina, adornado con trocitos de chocolate y hojaldre crea una mezcla dulce súper crujiente! Para acabar de suavizar los modales, ¡esperamos con impaciencia un sabor “pain au chocolat”!

4) Helado de hamburguesa

Aficionado a los helados y a las redes sociales, ¡probablemente ya hayas publicado tu magnífico helado en forma de flor de Amorino! Estrella de Internet, este sublime manjar helado corre el riesgo de ser destronado este verano por una nueva composición de la heladería italiana: ¡la Gelato Burger! Si alguna vez ha zarpado hacia Italia, ¡debe probar el Brioche con Gelato o dos bolas de helado dentro de un suave brioche! Para el mayor placer de tu paladar, tendrás la posibilidad de elegir un suave pan redondo con cacao, cubierto con granos de avena y como guarnición: dos bolas de helado a tu elección. Entonces, ¿qué vas a elegir? Déjate tentar por las 8 exclusivas veganas de Amorino: fresa, melón, maracuyá, lima albahaca, mango, limón chocolate y frambuesa o los nuevos sorbetes de verano: sorbete de naranja sanguina siciliano orgánico, sorbete de frutas exóticas con verbena y sorbete de grosella negra.

Mientras espera tomar una decisión difícil, deje que su heladería espolvoree su hamburguesa dulce con un caramelo de mantequilla salada, chocolate negro o cobertura de gianduja.

5) Helado de frijol rojo y matcha

¡El helado se come en todo el mundo! Después de cruzar el océano para llegar a Estados Unidos y visitar Europa, ahora nos vamos a Asia, ¡y más precisamente a Tokio! La tierra del sol naciente está llena de especialidades de matcha, un polvo de té verde muy fino que se ha molido entre dos muelas de piedra. Matcha se utiliza en la ceremonia del té japonesa. ¡También es famoso como colorante o saborizante natural! Para honrarlo, la marca estadounidense Häagen Dazs lanzará en exclusiva el próximo mes de septiembre: ¡un helado con un sabor increíble! De hecho, si tienes la suerte de ir a Japón, disfrutarás de una tarrina de helado de matcha y azuki, ¡el famoso puré japonés de alubias rojas! Si duda en probar esta mezcla confusa, Häagen Dazs se ha centrado en el equilibrio de sabores al descomponer la amargura de los sabores, gracias a la leche dulce. Entonces, conquistado?

6) Fruttini

Espero que te guste viajar porque el viaje no ha terminado, ¡volamos directo a Italia! No podíamos eclipsar a la capital del helado donde en 2018 se organizó la feria más grande del mundo del helado italiano. Este año no estamos hablando de un helado en sentido estricto sino de una fruta congelada cubierta con helado: ¡Los Fruttini! Mitad sorbetes, mitad fruta, estas intrigantes creaciones son un verdadero trampantojo. Y si tuvieron un verdadero éxito en su país de origen, ¡también satisfacen a los franceses! Fue en París donde Marie-Laure y Olivia abrieron una tienda especializada en la venta de Fruttini: Fruttini by MO. ¡Todos los días, decenas de gourmets se apresuran a degustar estas dulces obras de arte artesanales! Los amantes de las piñas, las granadas, los limones, las sandías, las frutas y los helados verán cumplidos sus sueños más salvajes… ¡desde el primer bocado!

7) Espaguetis Eis

¿Un indicio de fatiga? ¿Una pérdida de energía? ¿Qué tal un postre helado pero esta vez, en Alemania? Este magnífico país tiene muchas especialidades que se han extendido por todo el mundo, como el Bretzel, el chucrut y, por supuesto, ¡la cerveza! ¡Pero durante la temporada de verano en Alemania, las terrazas se llenan de clientes que degustan con entusiasmo sus Spaghetti-Eis! Spaghetti-Eis o literalmente helado de espagueti es como Fruttini un trampantojo que representa un gran plato de espaguetis a la boloñesa. ¡En realidad es helado de vainilla cubierto con un paquete de fresas y virutas de chocolate blanco! ¡Simple pero efectivo!

8) paletas heladas

Los helados están disponibles en infinidad ya sean de pizza, de carbón vegetal o de chocolatina! Pero hay otra especialidad totalmente helada que hace las delicias de grandes y pequeños cuando hace calor: ¡la paleta helada! La paleta existe desde hace más de 100 años y, sin embargo, sigue en sintonía con los tiempos ya que se encuentra en todas partes: en el congelador familiar, en los pequeños quioscos de helados en la playa, en los supermercados, etc.

¡Hoy, con la paleta, todo está permitido! ¡Deja vibrar tu lado creativo y compone increíbles helados! ¡Más ligeras que un esquimal pero igual de deliciosas, las paletas afrutadas y coloridas se pueden disfrutar sin fin!

Hacer tus propias paletas no requiere ninguna técnica. Simplemente elija su puré de frutas favorito, mézclelo con yogur o limonada y viértalo en moldes para paletas. Congele y actualice tantas veces como sea posible.

Entonces ? ¿Has sucumbido a la tentación de renunciar a tu ensalada de frutas por un delicioso helado? ¡No te lo reprocharemos, porque el verano es el momento perfecto para divertirte y probar todo lo nuevo! Cuéntanos en los comentarios, ¿cuál es tu dulce helado de pecado?