Terrina con dos salmones

¿Quieres hacer una terrina de salmón fácil y rápida? ¡Déjate tentar por esta receta de terrina de salmón fresco y ahumado! Sobre una tostada o un trozo de pan, esta terrina será el entrante perfecto para una comida festiva o un cumpleaños. Agradecemos calurosamente a Oulalacbon por esta receta de terrina de salmón..

Después de los bombones de chocolate blanco con caramelo de mantequilla salada que nos ofreció durante un primer reto gourmet, la bloguera deOulalacbon se ha puesto el delantal y ha emprendido con nosotros un nuevo reto: ¡el de la terrina de fiesta! Así nos ofreció su receta de terrina de salmón fácil y rápida (y además, es una delicia).
Seamos realistas, sean vacaciones o no: aquí nadie se negará a comer una buena parte de esto dos terrina de salmón. Además, me voy al campo a comprarme algo para hacer uno…
No te haremos salivar más: ¡vamos a la receta enseguida!

Ingredientes para una terrina de salmón de 500 g:

• 225 g de salmón fresco y ahumado (sin piel)
• 75 g de salmón ahumado
• 1,5 huevos (unos 90 g de huevo)
• 125ml de crema liquida fresca (y especialmente sin crema ligera si desea que su terrina se mantenga unida correctamente)
• 1 pizca de sal
• Cebollino (el equivalente a una cucharada + unas ramitas para decorar)

Utensilios necesarios:

• A terrina
• A procesador de alimentos
• Desde tijeras para hierbas
• A cacerola
• A Plato de hornear

Hacer la mousse de salmón

1. Para empezar, tendrás que tomar tus cebolletas, enjuagar tus mechones, luego, usando el tijeras para hierbascórtalos finamente.
2. En el cuenco de tu licuadoracolocar el salmón fresco cortado en trozos, los huevos, la crema líquidala salasí como el cebollino picado.
3. Mezclar todo para obtener una pasta ligeramente grumosa. El objetivo no es tener una preparación muy fluida.
4. Llevar a ebullición un cacerola de agua. Esta agua te servirá para cocinar al baño maría tus dos terrina de salmón. También puedes precalentar tu horno a 180°C ahora.

Montaje de la terrina de salmón

1. En la terrinavierta la mitad de la Mousse De Salmón.
2. Cortar el salmón ahumado en trozos. Un corte «grueso» servirá.
3. Cubre la mousse de salmón con tus trozos de salmón ahumado.
4. Vierte el resto de la preparación sobre el salmón ahumado y alisa la parte superior de tu terrina de salmón.

Cocinar la terrina de salmón

1. En vuestro Plato de hornear, verter agua hirviendo. Luego coloque su terrina en este plato. Recuerda también ponerle la tapa a tu terrina casera.
2. Hornee por 30 minutos. Para comprobar si su terrina salmón está bien cocido, clava un palillo en la terrina: si el palillo sale limpio, ¡la terrina está cocida!
3. Saca tu terrina del horno y desmolda.
4. Deja que dos terrina de salmóncorta hermosas rebanadas y ¡disfrútalo!