Receta de pizza italiana

Lleva un poco de Italia a tu cocina preparando una deliciosa pizza italiana. ¡Esta receta fácil y gourmet te permitirá convertirte en el pizzero de tu casa! Descubra también cómo cocinar una pizza en la barbacoa gracias a nuestro socio Weber, un especialista en barbacoas.

Hoy descubre cómo hacer pizza italiana en casa para tratarte con tus invitados! Déjate tentar por un cocinar pizza en la barbacoa que te explicaremos al final. Esta cocción le permitirá imitar la cocción en el horno de pizza: como un pizzero profesional.

Esta receta es ofrecida por nuestro socio. Weberfabricante e innovador de barbacoas desde 1952.

Listo para ensuciarte las manos… ¿pizza? Entonces, ¡a un viaje a Italia!

Ingredientes para 4 masas de pizza:

• 1 kg de tipo de harina 00
• 370 ml de agua tibia
• 7g de levadura deshidratada
• 10g de Azúcar granulada
• 50 ml deaceite de oliva
• 10g de sal

Ingrediente para pizza italiana:

• 300 g de salsa de tomate
• 400 g de mozzarella
• 1 manojo de albahaca
• Jamón crudo
• Cohete
• 8 espárragos verdes
• Sal
• Pimienta

Utensilios necesarios:

• De ellos culo de gallina
• De pelicula alimentaria
• A rodillo
• A tabla de cortar
• A cuchillo de cocina
• A piedra para pizza
• A pala de pizza
• A parilla

hacer masa de pizza

1. En un tazón para mezclarmezcle el agua tibia con el levadura.
2. En un segundo tazón, mezcle elaceite de oliva con el azúcar y el sal. Luego agregar el agua con la levadura rehidratada.
3. Verter poco a poco el harina normal en la mezcla y amasar durante 10 minutos.
4. Filme el culo de pollo y deje que el masa de pizza hogar empujar durante 1 h, en una habitación a temperatura ambiente.
5. Una vez que su masa de pizza se ha desarrollado bien, recoger la masa para dividirla en 4 partes.
6. Mejora tu plan de trabajo con un poco harina normalluego extienda la pasta para formar 4 pizzas redondas.

preparación de pizza italiana

1. Extienda la salsa de tomate sobre la masa para pizza justamente.
2. Haga pequeños cubos de mozzarella y colóquelos en cada pizza.
3. Luego colocar trozos de jamón crudo.
4. Cortar los espárragos verdes a lo largo y colocar 4 mitades de espárragos por pizza.
5. Agregue sal y pimienta.
6. harina un pala de pizza y suelta un pizza italiana arriba.

¿Cómo cocinar una pizza en la barbacoa?

1. Precalienta tu parilla a unos 260°C
2. Coloque su piedra para pizza en tu barbacoa para calentarla durante 10 minutos.
3. Arrastra tu primera pizza italiana en la piedra para pizza.
4. Deje que la pizza se cocine durante 4 a 5 minutos con la tapa abierta. Luego cierre la tapa de su parilla y terminar de cocinar por 10 minutos.
5. Gracias a la pala de pizzaretire la pizza y coloque otra para cocinar.
6. Añade la rúcula y disfruta de tu pizza italiana.