receta de chouquettes

Reinas a la hora de la merienda: la chouquette es uno de los clásicos que nos encanta comprar a nuestro panadero! ¿Qué tal si aprendemos juntos a hacer chouquettes caseros? Esta receta fácil de chouquette te permitirá acompañar tu café con un bocado dulce.

si te estabas preguntando como hacer chouquettes, mamá tambouille responde a tu pregunta con esta receta fácil de chouquettes. Si ya dominas la pasta choux, esta receta debería ser muy fácil para ti. Si, por el contrario, todavía tienes algunas dudas y buscas consejos para hacer una pasta choux inconfundiblete invitamos a leer nuestro artículo: ¿Cómo hacer una masa choux inconfundible?

Prepara tus ingredientes, arremángate y sobre todo no olvides la azúcar granuladaesencial para chouquettes!

Ingredientes para unas 30 chouquettes:

• 125g de agua
• 2g de sal
• 2g de Azúcar granulada
• 60g de manteca
• 80g de harina normal
• 125 g de huevos (alrededor de 3 huevos)
• Desde perlas de azúcar

Utensilios necesarios:

• A cacerola
• A cuchara de madera
• A procesador de alimentos (con el utensilio “hoja”)
• A manga pastelera
• A placa de cocina
• A Alfombrilla para hornear Silpat

Hacer Chouquettes:

1. Precalienta tu horno a 180°C.
2. En vuestro cacerolacoloque el agua, el salla azúcar y el manteca en trozos. Lleve la mezcla a ebullición.
3. Retirar la cacerola del fuego y agregar la harina normal todo a la vez, luego mezcle.
4. A fuego lento, seque su panaderia (así se llama la masa en esta etapa de la receta de pasta choux), removiendo con el cuchara de madera durante 2 a 3 minutos. La masa debe separarse de los lados de la sartén.
5. Coloque la masa en el bol de su procesador de alimentos equipada con el utensilio “hoja”. Bate los huevos y agrégalos 3 veces a tu tazón. Antes de volver a añadir huevo, esperar a que la mezcla sea homogénea.
6. Detenga el robot cuando su pasta choux es brillante Puede realizar la prueba del «pico de pájaro» utilizando su cuchara de madera.
7. Colocar el pasta choux en una manga pasteleraluego corte el extremo.
8. En su bandeja para hornear cubierta con una tapete para hornear, escalfa tus bolitas. Cuente unos 3 cm de diámetro. No olvides espaciar las chouquettes lo suficiente, ya que se hincharán durante la cocción.
9. Espolvorea generosamente tu pasta choux con chouquette de azucar.
10. Hacer cocina tu repollo durante unos 30 minutos. Cuando hayan pasado los 30 minutos, apaga el horno, pero déjalo ahí por otros 10 minutos. chouquettes para que se sequen. ¡Luego déjelos enfriar sobre una rejilla hasta que estén listos para comer!