Receta casera de ketchup – The utensilios-de-cocina.com Blog

No hay nada de ciencia espacial en hacer tu propio ketchup, así que hemos decidido dejar de comprarlo y cocinarlo. Esta receta casera de ketchup sin azúcar requiere solo unos pocos ingredientes y utensilios; a ti te toca degustar un ketchup casero en el que disfrutarás mojando tus patatas fritas, también caseras.

Para acompañar carnes a la brasa o simplemente por el placer de mojar en ella tus patatas fritas, el Salsa de tomate casera es la salsa a base de tomate con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Buenas noticias, la receta de salsa de tomate es rápido y fácil e incluso puede hacer una cantidad para guardar en sus armarios. Reúna sus ingredientes y siga las receta casera de ketchup propuesto por nuestro socio Cristal. Este receta de kétchup sin azúcar también se puede utilizar como base para su salsa barbacoa, salsa de hamburguesa o incluso para adobos.

Ingredientes para unas 6 personas :

• 1 kg de tomates frescos
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla roja
• 100g de Cariño o sirope de arce
• 25cl de vinagre
• 1 cucharadita deespecias (mezcla colombo o mezcla de cuatro especias)
• 1 pizca de Pimiento de Espelette
• 1 cucharada deaceite de oliva

Utensilios necesarios :

• A cuchillo de cocina
• A tabla de cortar
• A cacerola + tapa
• A batidora de mano (Dónde licuadora)
• A tazón para mezclar

Receta Casera De Salsa De Tomate

1. Con la ayuda de cuchillo de cocina y uno tabla de cortar picar la cebolla. Cortar también los tomates y el pimiento, con cuidado de quitarles las semillas.
2. verter elaceite de oliva en una cacerola y calentar a fuego lento.
3. Una vez caliente el aceite añadimos la cebolla picada y sofreímos durante 5 minutos.
4. Luego agregue los tomates, el pimiento y el vinagre.
5. Deja que la mezcla hierva tapada a fuego lento durante 45 minutos.
6. añádelo Cariño (o jarabe de arce), especias, el pimiento de Espelette y cocine a fuego lento (esta vez sin tapa) durante 30 minutos. Los líquidos se evaporarán lentamente.
7. Vierta la mezcla en su licuadora y mezclar Si no tiene una licuadora, vierta en una tazón para mezclar y mezclar con un batidora de mano.
8. Dejarlo Salsa de tomate casera enfriar luego disfrutar.

Por un Salsa de tomate casera ligeramente salado, añadir 5 cl de salsa de soja al mismo tiempo que el vinagre.
Aprovecha la temporada del tomate para hacer este receta de salsa de tomate en cantidad, puedes sin ningún problema poner tu Salsa de tomate casera en frascos o botellas de vidrio, una vez esterilizados los envases puedes conservar tu salsa de tomate y pruébalo cuando te apetezca.