Las insólitas diversiones de nuestros platos favoritos

Pizzas, hamburguesas, galletas… son platos que ahora están arraigados en la cocina francesa. ¿Una velada con amigos que se improvisa a última hora? Este tipo de plato popular suele ser la respuesta a nuestras preguntas: es sencillo, está bueno y gustará a todo el mundo (o casi). Es cierto que es un poco fácil recurrir a estos platos, pero ¿y si te dijéramos que es posible modificar estos platos emblemáticos desviándolos? Tus invitados quedarán asombrados con tu imaginación, y te pedirán la receta, ¡eso seguro!

Hoy vamos a hablar de las insólitas diversiones de nuestros platos favoritos. Admítelo, tú también amas pizza, hamburguesas u otras personas Galletas ! No creas que te animas a encadenar comidas trampa con unas buenas patatas fritas (aunque este es el momento ideal con dia internacional de las papas fritas 1^ejem agosto)… ¡pero ese no es el punto! No, por una vez te vamos a hablar principalmente de la forma y no de la sustancia, es decir del aspecto exterior de tu plato y no de los ingredientes. Por supuesto, puede que te demos 1 o 2 ideas de recetas, ya nos empiezas a conocer (#EquipoIncorregibles).

A los chefs de todo el mundo les encanta poner su imaginación a trabajar y ofrecernos recetas un poco locas con el placer de innovar, la pasión por cocinar, la alegría de compartir y quizás también el zumbido asociado (no nos vamos a mentir). . Hacer una lista exhaustiva sería ambicioso y tedioso, así que vamos a ver aquí las diversiones de nuestros platos favoritos. Adiós a la pizza a cortar con una ruleta, adios la hamburguesa ¡Dale la bienvenida a la innovación culinaria y la aventura con pan tan completo como los pasteles «cristianos sofocantes» de Mamie!

La pizza

El primer plato en ser secuestrado es el tradicional pero no menos delicioso pizza. los pizza es uno de esos platos que son sencillos y rápidos, le echas lo que quieras (o lo que quede en la heladera) a la masa y metes al horno! Pero imagina que hay una plétora de formas de comer tu pizza.

Una de las últimas tendencias es la cono de pizza. Sí, sí, has leído bien: un pizza + un cono = genio! El principio: hacer tu receta de masa de pizza Como de costumbre, una vez untada, corta tiras de pasta del ancho de tus conos. Como plantilla, puede, por ejemplo, utilizar un cono de croquembouche para los más hambrientos, mini moldes de cono para pequeños apetitos o si eres manual, puedes esculpir tus conos en papel de aluminio. Hornee sus conos de pasta en el horno y luego agregue los ingredientes de su elección. Voila, es una forma divertida de comer tu pizza !

En el mismo principio de desviar la masa a pizzatambién hay pizzas trenzadas. Como antes, tienes que usar una pasta clasica al difundirlo. Coloca tu relleno en el centro, dejando espacio a cada lado para cortar tiras finas y doblarlas sobre el relleno, una a la izquierda, una a la derecha, una a la izquierda… Cuando sale del horno, una pizza en la forma original, servido en rebanadas como Préfou Vendée.

¿Todavía no está convencido? ¿Quieres romper totalmente las reglas? Te sugerimos dejar de lado tu ancestral receta de masa pizza. Tienes dos opciones: pizza en mollete o en gofre. El principio es esencialmente el mismo, prepare su masa para muffins o en gofre. Para el molletenada más sencillo, pones elegantemente tus ingredientes en la masa y listo.

Una vez hecho esto, todo lo que tiene que hacer es completar su tazas para muffins ¡y salta al horno! Para gofres, es ligeramente diferente. Tienes que poner un poco de masa en tu waflera, poner un poco de relleno y cubrir con masa. Después de cocinar, obtienes un gofre rellenos de pepperoni u otros ingredientes favoritos que le recuerden al pizza.

Y como somos unos frikis, te ofrecemos una pizza…¡sin masa! Y sí, señora, señor, recorrimos Internet en busca de LA receta poco probable: la pizza de ramen ! Si eres un jugador pequeño, puedes preparar una pizza clásico y en vez de ponerle la base de salsa de tomate, le pones tallarines (ya cocidos). Y si eres muy aventurero, puedes sustituir el pastel pizza por un panqueque de fideos. Extraño ? Sin duda, pero si te gustan los sabores asiáticos, te recomendamos encarecidamente que lo pruebes, ¡nos lo contarás! Si la aventura te tienta, Émilie, desde el blog Maman Tambouille, te ofrece una receta de pizza de ramen con bolas de pollo.

La hamburguesa

El segundo tema de esta diversión es un plato versátil, gourmet y generoso. Nombramos el hamburguesa ! Ya sea con bacon, verduras crudas, ternera, pollo o incluso pescado o un filete de verduras, todo es posible con el hamburguesa.

La primera propuesta es una distracción que debe hablar a los franceses que somos, para bien o para mal, tú nos lo dices ya que se trata de la hamburguesa de media luna ! Una de las joyas culinarias francesas (¡nada menos!) es el croissant, secuestrado salvajemente, al parecer, por un gerente australiano de una cadena de restaurantes y cafeterías. Agregue la mantequilla del croissant y las calorías del relleno clásico del hamburguesa (+ papas fritas, por supuesto), no es del todo parte de la tendencia saludable, pero bueno, ¿quiénes somos nosotros para juzgar…

Para retomar la idea de pizza de gofrestambién está el hamburguesa de gofres. La idea es simple: sustituir el pan, que a veces está un poco cargado, por hamburguesa por 2 pequeños gofres esponjoso. ¿Y por qué no nos cuentas? De hecho, ¡solo pedimos probar! Dichos waffles pueden ser simples, con batata o rellenos de queso. Las posibilidades son infinitas, y eso es lo que hace el encanto de todas estas variaciones de platos.

¡Una vez más, los amantes de los sabores asiáticos no se quedan fuera! Obviamente hay un hamburguesa utilizando los códigos de los países del sol naciente: el sushi hamburguesa ! Todas las ideas preconcebidas sobre la hamburguesa quedan completamente patas arriba con esta versión de sushi, ya que se trata de utilizar ingredientes tradicionales del sushi. El arroz vinagre tomando el lugar de pan de molde ; pescado crudo el de carne; rodajas de aguacate el equivalente a tomates y finalmente el toque final: el semillas de sésamo. Incluso puede agregar cebollas rojas, por ejemplo, o una tira de algas para mantener todo unido. Una nueva forma de comer hamburguesas y sushi. Para un aperitivo, entrada o plato principal, el sushi hamburguesa está disponible en todas partes, solo revisa las proporciones según la ocasión y los apetitos.

Los postres

El tercer y último tema que abordaremos es, por supuesto, la postres ! Postres helado, afrutado, chocolate, todos pueden encontrar lo que buscan. Anteriormente os hablábamos del presunto inventor del hamburguesa de media lunabueno este querido señor también tuvo la idea de crear un helado, con Nutella, todo frito… ¡El señor tiene imaginación (y preferencia por los platos ligeros #no)! Esta receta consiste en hacer una bola de helado de nutella, rebozar en pan rallado y una pasta, con ingredientes secretos celosamente guardados, y freír todo. El helado de Nutella se sirve en los restaurantes australianos rociado con caramelo salado, por si acaso.

Hay otro chef que tiene mucha imaginación y talento, mundialmente famoso, no es otro que dominique ansel. El chef francés (#cocorico) expatriado en EE.UU. alcanzó el éxito y la gloria gracias a un invento gustativo en 2013: el cronut.

la cronut hizo el zumbido con esta mezcla entre un croissant y una dona. Las dos recetas insignia de los países de origen y adopción de dominique ansel en una misma panadería. El mundo entero pudo descubrir al chef y ver las interminables colas frente a su tienda en Nueva York. Naturales o rellenas, con glaseado o azúcar, dominique ansel rechazó su cronut para que todos puedan encontrar su felicidad. Preparado en cantidades limitadas todas las mañanas, el chef francés supo despertar el deseo de probar este famoso dulce placer, hasta el punto de que incluso hubo un mercado negro de cronuts !

Aunque el entusiasmo periodístico por la cronut ha bajado de nuevo, el éxito de dominique ansel, continúa su ascenso. Ha sabido renovarse y sacar regularmente nuevos productos: el «soufflé mágico» que nunca cae, el kouign-amann revisitado, o incluso el disparo de galleta. Este último es un invento que data de 2014 y que ha sido emulado. Es un pequeño galletas en forma de vaso, donde se vierte directamente la leche (o chocolate, natillas, nata montada, etc.). Una vez más, dominique ansel ¡golpea la diana! los receta de tiro de galleta es infinitamente declinable con chocolates, caramelo o manzanas; ¡así que no tengas miedo de empezar! Para continuar con la ola del éxito, el chef aprovechó para lanzar dos recetarios que desvelan sus secretos culinarios. Si quieres descubrir la misteriosa fabricación de cronuts, ¡ahora es el momento! Para estar al tanto de sus novedades, también puedes seguirlo en su página de Instagram donde parece estar particularmente activo.

Después de torcer la forma del plato, puedes divertirte torciendo los ingredientes. Expliquemos: ¿quién no ha tenido nunca un familiar o amigo que no pudiera ver el calabacín en pintura? Y si estos «calabacines-venidos-del-infierno» se hubieran esparcido sutilmente sobre una pizza ? ¡El subterfugio tiene un 99% de posibilidades de funcionar!

Si su hijo descubre las espinacas escondidas en su hamburguesaciertamente nunca volverá a confiar en ti, pero hay un punto positivo: ¡tienes un hijo que es un gran observador, que podrá desenvolverse perfectamente en la sociedad en el futuro!