La tendencia Meal Prep

¿Llegas a casa del trabajo, estás cansado y cocinar te parece la última prueba del día? Todos hemos conocido ese momento en el que pedimos un plato porque no tenemos ni el tiempo ni la energía para prepararlo. ¡Así que aquí está la solución! ¿Por qué no dedicar 2 horas de tu tiempo libre durante el fin de semana a preparar tus futuras comidas? Esta es toda la lógica de la preparación de comidas, una tendencia que gana cada vez más adeptos. Y quién sabe, tal vez el próximo seas tú.

Seguro que no tenías que escapar a esta tendencia que está en auge en las redes sociales, en los medios de comunicación y en los puestos de las librerías: el preparación de comida. También llamado cocinar para toda la semana, este nombre hace referencia al hecho de planificar y preparar con anticipación tus comidas para la semana. Método fácilmente reconocible en las redes con sus fotos de tarros y cajas de almacenamiento adornado, con una presentación perfecta, la preparación de la comida le ahorra tiempo, dinero y le permite comer buenas comidas caseras durante toda la semana. Presentación de esta tendencia que invade muchas cocinas y frigoríficos.
Tiempo para pasar el día libre y al contrario tardes ocupadas durante la semana, aproveche al máximo su tiempo preparando sus comidas semanales en una o más veces. Es recomendable hacerlo dos veces, generalmente el domingo y luego el miércoles, para asegurar una buena conservación de las comidas. Todo depende, por supuesto, de su horario, cada uno encuentra un ritmo que se adapte a ellos. Un objetivo: ¡simplificar tu vida!

Beneficios de la preparación de comidas:

– Ahorro de tiempo: liberas tiempo durante la semana, especialmente por la noche al salir del trabajo
– Ahorro: te limitas solo a lo que necesitas con una lista de la compra preparada con antelación, evitamos las comidas para llevar de última hora (pizza, comida rápida) y limitamos la compra de platos industriales ya preparados.
– Un gesto por el planeta: limitas el desperdicio de alimentos comprando solo lo que necesitas.
– Algo nuevo: pruebas nuevas recetas
– Una dieta equilibrada: adiós a la merienda vespertina mientras se espera a que se cocine la comida.
– Comida de temporada: adapta tu menú a la temporada

Preparación de comidas, ¿cómo funciona y cómo empezar?

El secreto es la ORGANIZACIÓN. Piense útil para optimizar su tiempo tanto como sea posible. Estos son los pasos a seguir para ahorrar el mayor tiempo posible.
5 pasos esenciales:
– Haz una lista de recetas que te atraigan. Seleccione recetas que se conserven bien, por ejemplo, un Tarta salada de calabacín.
– Desarrolle un menú para la próxima semana a partir de su lista de recetas.
– En función de las recetas elegidas, enumerar los ingredientes necesarios
– Haz tus compras
– Aprovecha un momento libre para cocinar
Aunque estos pasos parezcan tediosos y largos de implementar la primera vez, verás que con el tiempo se convertirán en verdaderos reflejos.

¡Organizar!

Foto del libro En 2 horas cocino para toda la semana – HACHUELA

Antes de comenzar :

Antes de comenzar a hacer sus loncheras, es importante que se prepare. Primero, asegúrese de que su encimera esté limpia. Entonces tenga todo el equipo que necesitará para preparar sus comidas cerca de usted. Sírvase usted mismo de los utensilios que le ahorrarán tiempo y energía: un mandolinaa robot multifunción…
Luego prepara el cajas de almacenamiento que te servirá de recipiente para tus preparaciones. Por ejemplo botellas para sus sopas, platos que van al congelador para grandes preparaciones como lasaña, cajas de gran formato para alimentos básicos, jarras de vidrio… Lo principal es que su envase sea hermético. Último paso, ¡haz sitio en tu nevera!

Prepárate para convertirte en un profesional de Tetris

Foto del libro En 2 horas cocino para toda la semana – HACHUELA

En la cocina:

A la hora de ir a los fogones se te presentan dos posibilidades, y ahí se enfrentan dos equipos: el equipo rojo que prepara todo de la A a la Z de una sola vez o el equipo amarillo que prepara los elementos básicos para aderezarlos. , montarlos y cocinarlos en el último momento. (Casi se siente como Koh Lanta o Top Chef). Aquí no hay ganador ni perdedor. No existe un método correcto o incorrecto («No hay una situación correcta o incorrecta»…). Ambas técnicas son buenas, depende de ti elegir la que más te convenga.
A la hora de elaborar tus platos, trata de aprovechar al máximo tu tiempo. Por ejemplo, pele y corte todos los cortes de frutas y verduras en una tabla de cortar en una sola vez. Inicie siempre la cocción larga primero para terminar con la cocción minuto y para la cocción al horno comience con temperaturas altas para terminar con una cocción más suave.
Presta atención a la preparación de carnes y pescados, que son alimentos más frágiles y caros. Preferir cocinar el mismo día o, en el caso de un alimento cocinado con antelación, consumirlo los días siguientes.

Llenando sus contenedores:

Lo único que tienes que hacer es llenar tus cajas de plástico, tarros, botellas… Independientemente del tipo de envase, lo principal es que sea hermético. El toque final, déjese mimar por la presentación de sus platos, un plato bien presentado y siempre más agradable de saborear.

Algunas ideas de comidas para empezar

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Un pequeño consejo para ti, joven padawan:

Pequeño truco, planee una ensalada pequeña al final de la semana para usar todas las sobras de la semana. ¡Se acabó el lío y el planeta dice gracias!
Último pequeño impulso para comenzar, aquí hay una pequeña selección de libros de recetas de preparación de comidas especiales :

Libro de recetas En 2 horas cocino para toda la semana

Libro de recetas En 1 hora cocino las comidas de mis hijos para toda la semana

Libro de recetas En 2 horas cocino light para toda la semana