Comestibles navideños: todo para tus recetas navideñas

Las vacaciones se acercan, las ideas de recetas pasan por tu mente y un menú comienza a tomar forma. Para afrontar con serenidad esta época del año rica en comida, hazte ahora con los productos dulces y salados imprescindibles para las fiestas.

Si para ti las fiestas son una gran oportunidad para ponerte detrás de los fogones y hacer buenos platos dulces y salados que se salgan de lo común entonces este tema es para ti. En Navidad probamos recetas, nuevas combinaciones de sabores, nuevos sabores. Así que para afrontar estas fiestas con calma, asegúrate de que tus armarios estén llenos de buenos productos. Para las fiestas, nos atrevemos a utilizar productos fuera de lo común, y realzamos nuestros platos con sales y pimientos excepcionales. Aquí hay una breve descripción de los productos que pueden ser de gran ayuda para sus comidas navideñas.

Comestibles salados

Especias de vino caliente:

Una mezcla de especias, muy específica para las celebraciones navideñas. los vino caliente especias le permiten infundir y aromatizar su vino con facilidad para encontrar todos los olores de sus paseos invernales en los mercados navideños. Esta mezcla consiste en azúcar morenode canelade polvo de clavode clavodepiel de naranja amargo, virutas y hojas de limoncillo y vainilla de Madagascar. Cuente en promedio 30 g de especias para 75 cl de vino.

sales y pimientos :

Durante las fiestas, los platos y productos excepcionales están en el punto de mira. Entonces, ¿por qué no acompañarlos con sales y pimientos excepcionales? Guardamos nuestros acompañamientos cotidianos en las alacenas y elegimos nuestra sal o pimienta según el plato cocinado. Para un plato con aromas ahumados, elegiremos sal rosa del himalaya. Para condimentar una carne, elegiremos la flor de sal con pimiento de Espelette. Por un pez descubriremos el sal piramidal ahumada y el sal piramidal amarillo limon. Poco más de esto último: aportará color a tus platos gracias a la cúrcuma que contiene. En general, puedes aportar un toque de originalidad a todos tus platos con sal roja hawaianasal rica en oligoelementos y sal azul persauna sal naturalmente azul.

Para completar tu sal, necesitas… ¡pimienta! (Es un poco como Tintin y Snowy, no puedes separarlos). Existe multitud de pimientos: negro, rojo, verde, blanco, hay para todos los gustos. He aquí algunos ejemplos: el Pimienta timut es un pimiento con aroma a pomelo y cítricos. Combina perfectamente con aves, pato y ensaladas de frutas. En la misma línea encontrará la Pimienta de Sarawak con notas afrutadas. Para condimentar una salsa, puedes usar un pimiento con un nombre inusual, Pimienta malabar. Para condimentar un adobo elegiremos la potencia de un pimiento bastante raro en Europa, el pimienta de tasmania. Para los amantes del marisco, recomendamos el Pimienta blanca de Kampot que tiene notas de maní tostado. Si buscas notas alimonadas, opta por el Pimienta verde de Sichuan o para el Penja pimienta blanca de los pájaros para notas amaderadas, ámbar y almizcladas. Con todo esto deberías sorprender a algunos paladares exigentes.

Ahora descubramos un producto más específico para la Navidad: para un foie gras casero piense en elCondimento especial para foie gras de Le Comptoir Colonial. Esta mezcla de sal de Guérande IGP, pimienta negra de grano, pimienta blanca de Muntok y pimienta de Sechuan acompañará perfectamente tu loncha de foie gras.

Especias y adobos:

Las fiestas de fin de año son una oportunidad para elaborar platos que salen de la cotidianidad. Por lo tanto, puede utilizar especias para aportar nuevos sabores a tus platos como nuez moscada o comino para acompañar un gratinado o frutas de otoño, baya de enebro para dar sabor a sus aves, caza o embutidos caseros o azafrán para platos más finos.

Para carnes navideñas condimentadas, haz un adobo casero. Para las aves de corral use el mezcla para asar. Compuesto por guindilla, ajo y cilantro, le dará sabor a tu carne y la hará sabrosa. Para aquellos que prefieran una pieza de juego, considere el adobo especial de caza a base de guindilla, tomillo y cilantro.

Hierbas aromáticas :

Orégano, albahaca, cardamomo, tomillo, no hace falta presentar estas hierbas aromáticas. Es hora de reabastecerse, puedes usarlos durante todo el año para hacer tus comidas diarias.

Aceites y vinagres:

Continuamos esta presentación con aceites y vinagres. Pocas veces pensamos en ello, pero los aceites y vinagres no se tratan solo deaceite de oliva y en vinagre balsámico. Estos son algunos ejemplos de variaciones que se prestan perfectamente a las celebraciones navideñas:aceite de oliva con trufa blancadel’aceite de langostade condimento de pulpa de higo y Vinagre de trufa de Reims.

Mostazas:

Ha llegado el momento de disfrutar en familia de tus buenos platos de carne o pescado. Para acompañarlos, elige una mostaza que destaque. ¿Quién ha probado alguna vez mostaza de estragónde la albahaca tomate mostaza o el mostaza vainilla y haba tonka ? Combinaciones insólitas para acompañar tus carnes o verduras. Para los más tradicionales que optarían por una apuesta segura el mostaza con trufa negra puede seducirte tanto como el pasta de trufa negraperfecto para añadir a una salsa.

Si buscas un producto muy específico para hacer una receta que te atraiga, échale un vistazo a nuestra sección de abarrotes, quizás encuentres lo que buscas. Con todas estas cosas buenas puedes hacer buenas recetas navideñas como un cerdo guisado con sposeevmiars mi NOOhmiyo. Ahora que los picos salados tienen algo para cocinar, echemos un vistazo a los productos dulces que puedes usar durante las fiestas.

comestibles dulces

Especias para pan de jengibre

¿Está buscando una idea de galletas o pasteles para ofrecer para las fiestas a sus invitados? Imposible perderse el imprescindible pan de especias. Sabores calientes y dulces te esperan. Para hacerlo usted mismo y obtener un sabroso pan de jengibre, use mezcla de pan de jengibre. Compuesto de canelade anís estrelladode Clavo y cardamomo, esta mezcla te simplificará la vida. A continuación, puede hacer pequeños Gingermen usando un cortador de galletas de hombre de jengibre y ofrece tus logros en un bolsa de confitería.

Nueces

Si eres un seguidor de las tradiciones y eres del sur de Francia, te resultará difícil concebir una Navidad sin sus 13 postres que se componen principalmente de nueces y frutos secos. Pero las nueces también pueden encontrar su lugar en un tronco de avellana, por ejemplo, en un inserto de praliné, como aperitivo con aperitivos o en un plato principal. Depende de usted elegir cómo cocinarlos:almendrala avellanala pistachola Nueces de macadamiala nuez de pecán o el Marañón.

Frutos secos y frutas confitadas

Muchas recetas de postres navideños, e incluso platos salados, están elaborados con frutos secos o fruta confitada. En particular, podemos encontrar arándanos en galletas de Navidaddesde Pasass en platos de carne, fruta confitada en el panetón, trocitos de naranja confitada en bombones…

Diverso :

Para todos los amantes de la repostería que quieran empezar a hacer un registro de navidadpuedes usar Puré de frutas para hacer un inserto fruta de la pasióna frutas rojasa limón… También puedes encontrar en nuestra sección de comestibles algo para hacer el Formación de hielo de tus troncos, algo para decorarlos almendras azucaradassuficiente para hacer tus propios chocolates caseros con chocolate de cobertura… Con todos estos productos no te faltará de nada para hacer buenos platitos festivos.

Cajas de regalo de cocina

Si buscas una idea de regalo para un amante de la cocina o si todos estos productos te han despertado la curiosidad, descubre las cajas regalo de Le Comptoir Colonial. Para ofrecer a un ser querido o para ofrecerte a ti mismo, estas cajas son perfectas para probar varios productos gracias a las pequeñas capacidades que las componen. Como regalo de Navidad puedes ofrecer un caja con té navideño o una hermosa caja en una caja metálica que contiene un surtido de especias, pimienta, sal, mostaza. Tanto si desea descubrir en particular salesdesde vinagres o algunos aceites necesariamente encontrará una caja que se adapte a usted. ¡Te esperan muchos sabores deliciosos!